https://oukhtbakery.com/ Wed, 06 Mar 2024 16:50:34 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.7 Gâteau à la ganache au chocolat https://oukhtbakery.com/2024/03/06/gateau-ganache-chocolat/ https://oukhtbakery.com/2024/03/06/gateau-ganache-chocolat/#comments Wed, 06 Mar 2024 16:45:56 +0000 https://oukhtbakery.com/?p=708 Aujourd’hui je te partage une de mes meilleures recettes de gâteau au chocolat. Un gâteau au chocolat surmonté d’une ganache aux deux chocolats : chocolat au lait et chocolat noir. Ce gâteau à une texture moelleuse et humide à la fois. Une bouchée de ce gâteau et il vous fera fondre de plaisir. Cette recette […]

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Aujourd’hui je te partage une de mes meilleures recettes de gâteau au chocolat. Un gâteau au chocolat surmonté d’une ganache aux deux chocolats : chocolat au lait et chocolat noir.

Ce gâteau à une texture moelleuse et humide à la fois. Une bouchée de ce gâteau et il vous fera fondre de plaisir.

Cette recette est simple à réaliser, vous ne serez pas dépassé en la faisant! Grâce à sa simplicité, il conviendra à toutes les occasions.

Vous n’aurez besoin que d’une balance et d’un fouet , pas besoin de sortir votre batteur ou robot. 

Ce qui vous plaira dans ce gâteau à la ganache au chocolat :

  • Recette Facile : C’est une recette qui ne nécessite qu’un bol et un fouet. Pas besoin de batteur ou de robot et elle est rapide à réaliser.
  • Gâteau au chocolat : Ce gâteau à une texture à la fois moelleuse, fondante et humide. Il est riche en chocolat.
  • Ganache au chocolat: La ganache au chocolat offre énormément de saveurs et de gourmandise au gâteau.

Note sur les ingrédients :

Ce sont quelques ingrédients clés de la recette: Pour une liste complète, consultez la fiche recette ci-dessous.

  • Le café: Le café réhausse le goût du chocolat. Vous pouvez le remplacer par de l’eau chaud. 
  • L’huile : Utilisez de l’huile neutre comme l’huile de tournesol.
  • La poudre de cacao : Je recommande la poudre de cacao hollandaise pour une saveur riche en chocolat. J’utilise du Van Houten.
  • Crème fraîche épaisse : La crème fraîche épaisse apporte du moelleux au gâteau. Utilisez la crème fraîche avec 30% de matière grasse.
  • Les Oeufs : Il vous faudra des oeufs à température ambiante. Sortez-les du frigo 2heures avant la préparation.
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Gâteau au chocolat

Course Dessert
Cuisine Française
Keyword chocolat, ganache, gâteau au chocolat, gâteau facile
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 6
Author Oukht Bakery

Ingredients

Ganache au Chocolat

  • 60 g de chocolat au lait
  • 60 g de chocolat noir
  • 100 ml de crème liquide 30% de matière grasse
  • 20 g de beurre

Gâteau au chocolat

  • 120 ml de café tiède
  • 130 g de farine
  • 120 g de sucre en poudre
  • 40 g de sucre cassonade
  • 50 g de cacao en poudre sans sucre (style Van Houten)
  • 3/4 C. à café de levure chimique
  • 1/2 C. à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 70 ml d'huile de tournesol
  • 90 ml de crème fraîche épaisse 30% M.G
  • 2 oeufs
  • 1 C. à café d'extrait de vanille

Instructions

Ganache au chocolat

  • Coupez en morceaux le chocolat au lait et le chocolat noir. Réserver dans un bol.
  • Dans une casserole, chauffer la crème liquide à feu moyen.
  • Versez la crème liquide chaude sur le chocolat.
  • Mélangez jusqu'à que le chocolat soit fondu. (s'il reste des morceaux de chocolat, faites chauffer au micro-onde jusqu'à que ce soit fondus)
  • Ajoutez le beurre et mélangez.
  • Couvrez au contact la ganache et mettez-la au réfrigérateur le temps de la préparation du gâteau.

Gâteau au chocolat

  • Préchauffer le four à 170 ℃ chaleur Statique
  • Graissez et farinez un moule rond de 20 cm. Placez du papier sulfurisé au fond du moule.
  • Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs: la farine, les sucres, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la pincée de sel.
  • Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients humides: le café , l'huile, les oeufs, l'extrait de vanille et la crème fraîche.
  • Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Fouettez jusqu'à ce que le tout soit combiné. Assurez-vous de ne pas laisser de grumeaux.
  • Versez la pâte à gâteau dans le moule et faites cuire pendant 30 minutes ( vérifiez la cuisson en y plantant un couteau, celui-ci doit ressortir propre)
  • Laissez refroidir le gâteau.
    Transférez le gâteau sur une assiette.
    Sortez la ganache du frigo et mélangez. ( si celle ci est trop épaisse, chauffez quelques secondes au micro-onde)
    Une fois le gâteau bien refroidis, glacez le dessus du gâteau avec la ganache.

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]]> https://oukhtbakery.com/2024/03/06/gateau-ganache-chocolat/feed/ 4 Croissants Aux Amandes https://oukhtbakery.com/2024/02/20/recette-croissants-amandes/ https://oukhtbakery.com/2024/02/20/recette-croissants-amandes/#respond Tue, 20 Feb 2024 10:00:00 +0000 https://oukhtbakery.com/?p=679 Il est très important de ne pas faire de gaspillage alimentaire, c’est pourquoi je vous propose cette recette réalisée avec des croissants de la veille.   Vous n’aurez besoin que de 25 minutes pour les préparer. Vous obtiendrez des croissants aux amandes avec le même aspect et goût que ceux des boulangeries. Ce que j’aime […]

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Il est très important de ne pas faire de gaspillage alimentaire, c’est pourquoi je vous propose cette recette réalisée avec des croissants de la veille.

 

Vous n’aurez besoin que de 25 minutes pour les préparer. Vous obtiendrez des croissants aux amandes avec le même aspect et goût que ceux des boulangeries.

Ce que j’aime dans cette recette c’est qu’ils sont faciles à préparer, n’importe qui peut faire des croissants aux amandes car il nécessite que peu de temps et pas d’équipement spécifique.

Pour cela il vous faudra: des croissants de la veille, préparer un sirop d’imbibage et une crème d’amandes.

Soyez avertis! Une fois essayé, vous en deviendrez accros. 

Les ingrédients :

Voici la liste d’ ingrédients clés dont vous aurez besoin pour faire des croissants aux amandes maison.

  • Croissants: Des croissants achetés la veille.
  • Beurre: Beurre doux 80 % de matière grasse.
  • Poudre d’amandes
  • Sucre en poudre: Vous aurez besoin de sucre pour la crème d’amandes et le sirop d’imbibage.
  • Extrait de vanille : pour une touche vanillée à votre crème d’amandes.
  • Amandes effilées : Pour décorer vos croissants et aussi pour leur apporter du croquant.
  • Oeuf: Vous aurez besoin de deux à température ambiante  .
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Croissants aux Amandes

Une délicieuse recette de croissants aux amandes comme à la boulangerie. Une solution anti-gaspillage pour éviter de jeter vos croissants rassis.
Course Petit déjeuner
Cuisine Française
Keyword boulangerie, créme d'amandes, croissants, croissants aux amandes
Servings 4 personnes
Author Oukht Bakery

Ingredients

Sirop d' imbibage

  • 100 g de sucre
  • 50 ml d'eau

Crème d'amandes

  • 100 g de beurre pommade
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 4 Croissants

Instructions

Sirop d'imbibage

  • Dans une casserole: verser le sucre et l'eau puis mélanger
  • Porter à ébullition
  • Retirer du feu dés que le sucre est complétement dissout
  • Eteindre et laisser refroidir à température ambiante.

Crème d'amandes

  • Dans un salaldier, fouetter le beurre pommade avec le sucre.
  • Ajouter les œufs et l'extrait de vanille.
  • Fouetter vigoureusement jusqu'à total incorporation.
  • Verser la poudre d'amandes et bien mélanger.
  • Mettre la crème d'amandes dans une poche à douille et réserver.

Assemblage

  • Préchauffez votre four à 180℃.
  • Couvrez votre plaque de papier sulfurisé.
  • Coupez chaque croissant en deux dans le sens de la longueur et les disposer ouverts sur la plaque de cuisson.
  • Badigeonnez de sirop, l'intérieur de chaque croissant.
  • Pochez généreusement la crème d'amandes sur la moitié inférieur de votre croissant.
  • Refermez la partie supérieur.
  • Badigeonnez le dessus des croissants avec le sirop et saupoudrez d'amandes effilées.
  • Enfournez à mi-hauteur pendant 12/15 minutes .
    Arrêtez la cuisson lorsque les croissants sont bien dorés et la crème figée?
  • Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

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]]> https://oukhtbakery.com/2024/02/20/recette-croissants-amandes/feed/ 0 Craquelés au chocolat https://oukhtbakery.com/2024/01/25/craquele-au-chocolat/ https://oukhtbakery.com/2024/01/25/craquele-au-chocolat/#comments Thu, 25 Jan 2024 20:45:55 +0000 https://oukhtbakery.com/?p=654 Aujourd’hui je vous partage ma recette de craquelé au chocolat avec un cœur riche en chocolat, croquant à l’extérieur et recouvert d’une croûte sucrée blanche comme neige. Une délicieuse recette qui vous plaira à coup sûr! Niveau goût, ça s’apparente au brownies sauf qu’ils ont la forme de biscuits. Les craquelés au chocolat appelés Crinkles […]

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Aujourd’hui je vous partage ma recette de craquelé au chocolat avec un cœur riche en chocolat, croquant à l’extérieur et recouvert d’une croûte sucrée blanche comme neige.

Une délicieuse recette qui vous plaira à coup sûr!

Niveau goût, ça s’apparente au brownies sauf qu’ils ont la forme de biscuits.

Les craquelés au chocolat appelés Crinkles aux U.S.A sont très rapides et faciles à préparer.

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Craquelé au chocolat

Voici la recette des craquelés au chocolat fourrés à la pâte à tartiner, croquant à l'extérieur et recouvert d'une croûte sucrée blanche comme neige.
Course Goûter
Cuisine Américaine
Keyword chocolat, craquelé au chocolat, crinkle, sucre
Author Oukht Bakery

Ingredients

  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 60 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 90 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cc de levure chimique
  • 190 g de farine
  • 15 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 pincée de sel

Fourrage

  • Pâte à tartiner

Décoration

  • Sucre glace

Instructions

  • Faites fondre au bain-marie: Le beurre avec le chocolat. vous devez obtenir un mélange lisse.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec les sucres à l'aide d'un batteur électrique ou au robot;
  • Fouettez jusqu'à que les sucres soient totalement dissout.
  • Ajoutez ensuite le mélange chocolat/beurre au mélange œufs/sucres
  • Mélangez afin d'obtenir une pâte bien homogène.
  • Enfin, mélangez la farine, le cacao avec la levure et la pincée de sel et incorporez à la préparation précédente.
  • Filmez votre saladier et placez-le au réfrigérateur pendant 45 minutes.
  • Pendant ce temps là, avec une cuillère à café faite des tas de pâte à tartiner et poser les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Placez la plaque au congélateur pendant 30 min ou plus.
    La pâte à tartiner doit être figé
  • Une fois le temps de repos terminé, préchauffez le four chaleur tournante à 180℃
  • A l'aide d'une cuillère à glace, prélevez une boule de pâte.
  • Aplatissez la boule légèrement avec vos mains, y introduire un petit tas de pâte à tartiner préalablement congelé.
  • Refermez la pâte et formez une boule.
  • La roulez dans du sucre glace et déposez-les sur la plaque de cuisson recouvert de papier cuisson, en les espaçant.
  • Enfournez pendant 12 minutes.
  • Sortez les craquelés du four et déposez les sur une grille pour qu'ils refroidissent.

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]]> https://oukhtbakery.com/2024/01/25/craquele-au-chocolat/feed/ 1 Brownie aux Speculos https://oukhtbakery.com/2024/01/25/brownies-speculos/ https://oukhtbakery.com/2024/01/25/brownies-speculos/#comments Thu, 25 Jan 2024 13:51:11 +0000 https://oukhtbakery.com/?p=631 Ce n’est pas une révélation si je vous dis que les Brownies est un de mes gâteaux préférés. Vous pouvez le constater avec mes nombreuses recettes de brownies postées sur mon compte Instagram.  J’aime décliner les brownies en différentes saveurs, aujourd’hui je vous propose donc, ma recette de brownie au speculos. Cette recette de brownie au […]

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Ce n’est pas une révélation si je vous dis que les Brownies est un de mes gâteaux préférés. Vous pouvez le constater avec mes nombreuses recettes de brownies postées sur mon compte Instagram. 

J’aime décliner les brownies en différentes saveurs, aujourd’hui je vous propose donc, ma recette de brownie au speculos.

Cette recette de brownie au spéculos est composé d’un brownie ultra chocolaté recouvert de biscuits au spéculos, apportant ainsi gourmandise et croustillant.

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Brownie au Speculos

Vous aimez tous les brownies, n'est-ce-pas ? Vous allez encore plus les aimer avec cette recette de brownie ultra chocolaté, fondant et gourmand.
Course Goûter
Cuisine Américaine
Keyword brownie, chocolat, fondant, speculos
Servings 6 personnes
Author Oukht Bakery

Ingredients

  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 130 g de beurre
  • 20 g de poudre d'amande
  • 120 g de sucre
  • 50 g de farine
  • Biscuits de Speculos

Instructions

  • Préchauffez votre four chaleur statique 180 ℃
  • Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro onde.
  • Dans un bol, battre les œufs et le sucre ensemble.
  • Versez le mélange chocolat/beurre fondu dans le mélange oeufs/sucre.
  • Mélangez en fouettant le tout .
  • Incorporez la poudre d'amande, la farine puis mélanger.
  • Graisser votre moule carré 20cm*20cm
  • Versez votre appareil a brownie dans le moule.
  • Faites cuire pendant 20/25 minutes

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]]> https://oukhtbakery.com/2024/01/25/brownies-speculos/feed/ 1 Sablés Bretons https://oukhtbakery.com/2024/01/24/sable-breton/ https://oukhtbakery.com/2024/01/24/sable-breton/#respond Wed, 24 Jan 2024 18:38:27 +0000 https://oukhtbakery.com/?p=617 Ces biscuits bretons sont réalisés avec seulement 5 ingrédients. Ils sont croustillants et beurrés à souhait avec une petite touche salée qui fait toute la différence.  Ne vous laissez pas tromper par leur aspect simples… ces biscuits offrent énormément de saveurs. Ils sont parfaits comme collation ou comme base à de nombreuses pâtisseries ( tartes, […]

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Ces biscuits bretons sont réalisés avec seulement 5 ingrédients. Ils sont croustillants et beurrés à souhait avec une petite touche salée qui fait toute la différence. 

Ne vous laissez pas tromper par leur aspect simples… ces biscuits offrent énormément de saveurs. Ils sont parfaits comme collation ou comme base à de nombreuses pâtisseries ( tartes, base d’entremets…)

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Sablé breton

Ces biscuits bretons sont réalisés avec seulement 5 ingrédients. Si facile et rapide à réaliser, ces classiques servent également de base à de nombreuses pâtisseries.
Course Goûter
Cuisine Française
Servings 6
Author Oukht Bakery

Ingredients

  • 140 g de farine
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80 g de beurre demi-sel en pommade
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 1 CS d'eau

Instructions

  • Dans un batteur, Battre le beurre demi-sel en pommade, le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse.
  • Incorporer les jaunes, la farine et la levure et la cuillère à soupe d'eau
  • Mélanger avec la feuille du robot jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Faites un boudin de 25 cm.
  • Emballez-le dans un film plastique et réservez au frigo pendant 60 min.
  • Préchauffez le four pendant 15 min à 180 ℃.
  • Sortez le boudin du frigo et découpez des tranches de 1,5 cm à 2cm de largeur;
  • Transvasez chaque tranche dans un moule à muffins préalablement graissé.
  • Enfournez pendant 15 minutes
  • Laissez refroidir avant de les démouler.

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]]> https://oukhtbakery.com/2024/01/24/sable-breton/feed/ 0 Cupcakes Speculoos https://oukhtbakery.com/2024/01/21/cupcakes-speculoos/ https://oukhtbakery.com/2024/01/21/cupcakes-speculoos/#respond Sun, 21 Jan 2024 21:04:04 +0000 https://oukhtbakery.com/?p=596 Je vous présente cette délicieuse recette de cupcakes au speculoos. Une de mes recettes préférées!! Autant vous dire que c’est une pure merveille: composé d’une base de cupcakes moelleux, garni de pâte à tartiner au speculoos et surmonté d’une exquise chantilly au spéculoos. Ces cupcakes ont un goût absolument incroyable. La pâte à tartiner speculoos […]

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Je vous présente cette délicieuse recette de cupcakes au speculoos. Une de mes recettes préférées!!

Autant vous dire que c’est une pure merveille: composé d’une base de cupcakes moelleux, garni de pâte à tartiner au speculoos et surmonté d’une exquise chantilly au spéculoos.

Ces cupcakes ont un goût absolument incroyable. La pâte à tartiner speculoos apporte une touche très gourmande aux cupcakes.

Cette recette est parfaite pour n’importe quelle occasion ou fête. Elle fera toujours effet auprès de vos invités.

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Cupcakes Speculoos

De délicieux cupcakes speculoos avec une base de cupcakes moelleuse, garnit de pâte à speculoos, le tout surmonté d'une chantilly au speculoos.
Course Dessert
Cuisine Américaine, Française
Keyword chantilly, cupcakes, lotus, speculoos
Servings 6 personnes
Author Oukht Bakery

Ingredients

Base Cupcakes

  • 110 g de beurre doux pommade
  • 110 g de sucre en poudre
  • 110 g de farine
  • 1 Cc de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 1 CS de lait
  • Pâte à spéculoos

Chantilly Speculoos

  • 250 g de Mascarpone
  • 20 cl de crème liquide 30% de matière grasse Très froide
  • 2 CS de sucre glace
  • 1 CS de pâte à speculoos

Instructions

Base de cupcakes

  • Préchauffez le four à 180 ℃
  • Dans le bol de votre robot muni du fouet: Battez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à blanchissement,
  • Ajoutez les oeufs un à un tout en continuant de battre
  • Incorporez petit à petit la farine et la levure.
  • Ajoutez le lait et mélangez à nouveau.
  • Mettez des caissettes dans votre moule à muffins
  • Remplir la pâte au 3/4 dans chaque caissettes
  • Enfournez et laissez cuire 20 minutes
  • Laissez refroidir
  • Faites un creux au centre de vos cupcakes et garnissez de pâte à speculoos

Chantilly Speculoos

  • Dans le bol de votre robot, mettre la crème liquide bien froide et la mascarpone
  • Fouettez pendant quelques minutes
  • Arrêtez de battre dés que la chantilly se forme.
  • Pochez les cupcakes à l'aide d'une poche à douille et d'une douille Wilton 1M
  • Laissez reposer quelques heures au frigo avant de déguster.

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]]> https://oukhtbakery.com/2024/01/21/cupcakes-speculoos/feed/ 0 Cookies Snickers https://oukhtbakery.com/2024/01/21/cookies-snickers/ https://oukhtbakery.com/2024/01/21/cookies-snickers/#respond Sun, 21 Jan 2024 19:46:43 +0000 https://oukhtbakery.com/?p=581 Ces cookies Snickers sont faciles à préparer et tellement gourmands!!! Chaque crocs est une joie et un plaisir pour les papilles. Partagez-les ou bien gardez-les pour vous même – le choix vous appartient ; ) Il vous faudra seulement un bol, un fouet et une spatule pour réaliser ces cookies.  Ils sont si faciles et […]

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Ces cookies Snickers sont faciles à préparer et tellement gourmands!!! Chaque crocs est une joie et un plaisir pour les papilles.

Partagez-les ou bien gardez-les pour vous même – le choix vous appartient ; )

Il vous faudra seulement un bol, un fouet et une spatule pour réaliser ces cookies. 

Ils sont si faciles et délicieux que vous aurez envie de les faire encore et encore.

Cette recette est destinée à tous les amateurs de gourmandises : )

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Cookies aux Snickers

Course Goûter
Cuisine Américaine
Keyword caramel, chocolat, cookies, fudge, snickers
Servings 5 personnes
Author Oukht Bakery

Ingredients

  • 110 g de beurre doux à la texture pommade
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 30/40 g de fudges de caramel
  • 90 g de sucre en poudre
  • 90 g de sucre brun
  • 1 oeuf
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 225 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 Cc de levure chimique

Décoration des cookies

  • des pépites de chocolats blanc
  • des morceaux de Snickers
  • des fudges de caramel

Instructions

  • Sortir le beurre doux au moins 1 heure du réfrigérateur pour qu'il est la texture pommade.
  • Préchauffer le four à 170 ℃, chaleur tournante.
  • Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec les sucres jusqu'à que le mélange soit bien homogène et aéré?
  • Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille
  • Ajoutez la farine, la levure et le sel.
  • Mélangez à la maryse jusqu'à total incorporation.
  • Enfin, incorporez les pépites de chocolat, les fudges de caramel.
  • Faites des boules de 50 grammes .
  • Déposez les boules (par 4) sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé, les boules doivent être bien espacées les unes des autres ( la pâte en cuisant va s'étaler)
  • Enfournez à 170℃ et laissez cuire pendant 10 minutes (les bords doivent être légèrement dorés)
  • Une fois cuit, vous pouvez ajouter les morceaux de Snickers, des fudges et quelques pepites de chocolat blanc pour la décoration.

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]]> https://oukhtbakery.com/2024/01/21/cookies-snickers/feed/ 0 Gâteau au Yaourt https://oukhtbakery.com/2024/01/21/gateau-au-yaourt/ https://oukhtbakery.com/2024/01/21/gateau-au-yaourt/#comments Sun, 21 Jan 2024 16:25:55 +0000 https://oukhtbakery.com/?p=540 Cette recette de gâteau au yaourt est la solution idéale lorsque vous cherchez à réaliser un goûter rapide et délicieux. Vous pouvez décliner cette recette en y ajoutant des pépites de chocolats, des pommes, des zests de citron… L’avantage avec cette recette, c’est qu’elle ne nécessit2e aucune balance. Il vous suffira d’utiliser le pot de […]

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Cette recette de gâteau au yaourt est la solution idéale lorsque vous cherchez à réaliser un goûter rapide et délicieux.

Vous pouvez décliner cette recette en y ajoutant des pépites de chocolats, des pommes, des zests de citron…

L’avantage avec cette recette, c’est qu’elle ne nécessit2e aucune balance. Il vous suffira d’utiliser le pot de yaourt en guise de mesure.

Le gâteau a une texture moelleuse et idéal pour accompagner son café(ou thé) au petit-déjeuner ou goûter.

C’est le premier gâteau que l’on apprend à faire quand on est enfant.

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Gâteau Au Yaourt

Un grand classique , le gâteau au yaourt est un incontournable du goûter. Une recette qui ravit petits et grands .
Course Goûter
Cuisine Française
Keyword cake, gâteau, gâteau au yaourt, goûter
Servings 6 personnes
Author samira.elhabti

Ingredients

  • 1 pot de yaourt
  • 2 pots de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 pots de farine
  • 3 oeufs
  • 1/2 pot d'huile de tournesol

Instructions

  • Préchauffez votre four chaleur statique à 180 degrés
  • Versez le yaourt dans un saladier
  • Ajoutez le sucre et le sucre vanillé
  • Mélangez
  • Ajoutez les oeufs et mélanger
  • Ajoutez la farine et la levure, puis mélanger
  • Versez l'huile de tournesol, puis mélanger.
  • Versez l'appareil dans un moule préalablement beurré et fariné
  • Enfournez dans pendant 30 minutes en vérifiant la cuisson avec la lame de votre couteau. Prolonger la cuisson si nécessaire
  • Laissez refroidir, puis démoulez.

Notes

Se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique. 
 

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]]> https://oukhtbakery.com/2024/01/21/gateau-au-yaourt/feed/ 3 Cupcakes Oreo https://oukhtbakery.com/2024/01/20/cupcake-oreos/ https://oukhtbakery.com/2024/01/20/cupcake-oreos/#respond Sat, 20 Jan 2024 22:06:55 +0000 https://oukhtbakery.com/?p=516 Des cupcakes qui vous feront fondre de plaisir. Ils sont composés d’une base moelleuse au chocolat garnit généreusement de pâte à tartiner, le tout surmonté d’une chantilly aux Oreos. Les cupcakes Oreo sont si faciles à préparer et tellement bons !!! C’est le dessert parfait pour toutes les occasions ou fêtes. Ils feront toujours leurs […]

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Des cupcakes qui vous feront fondre de plaisir. Ils sont composés d’une base moelleuse au chocolat garnit généreusement de pâte à tartiner, le tout surmonté d’une chantilly aux Oreos.

Les cupcakes Oreo sont si faciles à préparer et tellement bons !!!

C’est le dessert parfait pour toutes les occasions ou fêtes. Ils feront toujours leurs effets auprès de vos convives.

Si vous êtes amateurs d’Oreo, alors cette recette est faites pour vous : )

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Cupcakes Oreo

Mes cupcakes Oreo ont un goût si incroyable avec une base chocolatée super moelleuse, fourrée de pâte à tartiner et surmonté d'une chantilly aux éclats d'Oreo!
Course Dessert
Cuisine Américaine
Servings 5

Ingredients

Base de Cupcakes

  • 40 G de farine
  • 100 G de chocolat noir
  • 100 G de beurre
  • 3 oeuf
  • 110 G de sucre en poudre

Chantilly oreos

  • 200 ml de crème liquide  30% de matière grasse bien froide.
  • 125 G de mascarpone froide
  • 2 Cs de sucre glace
  • 100 ou plus (Selon vos goût) G D' Oreos mixés

Instructions

Base des cupcakes

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain marie ou micro onde
  • Mettez les œufs et le sucre dans un saladier. Fouettez quelques minutes.
  • Ajoutez le beurre-chocolat fondu et la farine et la levure en dernier
  • Mettre des caissettes dans votre moule à muffins.  Remplir chaque caissette de préparation à 3/4 !
  • Enfournez pour 15 min à 180°C.⁣
  • Vérifier si la cuisson est bonne lorsque la lame du couteau ressort sèche.

Oréos chantilly

  • Dans le Bol votre robot, mettre la crème liquide bien froide, la mascarpone bien froide et le sucre glace et fouetter de plus en plus vite.
  • Une fois la chantilly formée, arrêtez le robot et ajoutez les Oreos mixés.
  • Lorsque les cupcakes refroidis, faire un petit trou au milieu et garnir d'une cuillère à café de Nutella.
  • Pochez ensuite votre chantilly sur les cupcake avec une douille cannelé.
  • Décorez votre chantilly avec la moitié d'un biscuit oréo.
  • Mettre vos cupcakes au frais au moins deux heures et sortez-les 15 minutes avant de les déguster.

Notes

Se conserve 2/3 jours au frais dans une boîte hermétique.

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]]> https://oukhtbakery.com/2024/01/20/cupcake-oreos/feed/ 0 Cookies Chocolat Blanc Macadamia https://oukhtbakery.com/2024/01/12/recette-cookie/ https://oukhtbakery.com/2024/01/12/recette-cookie/#respond Fri, 12 Jan 2024 08:37:46 +0000 https://oukhtbakery.com/?p=261 Ces cookies aux pépites de chocolat blancs, macadamia sont si délicieux ! Ils ont des bords croustillants et un intérieur si moelleux, et vous n’avez besoin que d’un fouet  et d’une spatule pour les préparer.  Une fois que vous les goûterez, vous aurez envie de les refaire encore et encore ! Cette recette est faite […]

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Ces cookies aux pépites de chocolat blancs, macadamia sont si délicieux ! Ils ont des bords croustillants et un intérieur si moelleux, et vous n’avez besoin que d’un fouet  et d’une spatule pour les préparer. 

Une fois que vous les goûterez, vous aurez envie de les refaire encore et encore !

Cette recette est faite avec des ingrédients simple et prête en 20 minutes chrono!                  Impossible de les rater, même les enfants peuvent vous aider à les préparer.

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Cookies chocolat blanc macadamia

Ces cookies aux pépites de chocolat blanc et aux noix de macadamia sont un régal. Facile et rapide à faire. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'interieur .
Course Goûter
Cuisine Américaine
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes

Ingredients

  • 100 gr de beurre pommade
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 80 gr de sucre vergeoise
  • 1 oeuf
  • 1 c à café cc d'extrait de vanille
  • 180 gr de farine
  • 1 pincee de fleur de sel
  • 1/4 de cc de bicarbonate de soude
  • 150 gr de pépites de chocolat blanc
  • 80 g de noix de macadamia dorés quelques minutes au four

Instructions

  • Préchauffer le four 180 ℃ chaleur tournant.
  • Dans un bol, ajouter le beurre bien pommade et les sucres.
  • Fouetter jusqu’à consistance légère et crémeuse.
  • Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille.
  • Fouetter à nouveau jusqu’à que se soit combiné.
  • Ajouter la farine , la fleur de sel, et le bicarbonate de soude .
  • Mélanger à la spatule jusqu’à total incorporation.
  • Ajouter les pépites de chocolat et les noix de macadamia concassées.
  • Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • A l’aide de la cuillère à glace Faites des boules de 50g
  • Déposer les boules par 6 sur le plaque en laissant de l espace entre eux
  • Cuire au four 10/12 minutes. Laissez refroidir les cookies avant dégustation

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